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首钢携手香格里拉打造“钢”系美食新地标

2020-10-28 08:36:00

 
  图为香啤坊。(首钢供图)
  本报讯 日前,首钢和香格里拉酒店集团联合打造的香啤坊餐厅在首钢园正式营业。
  该餐厅位于首钢园标志性建筑三高炉旁。进入餐厅后,挂满各类钢铁工业零件和工具的装饰墙映入眼帘。在装修风格方面,该餐厅将钢铁元素和几何线条巧妙地结合起来,利用工业元素、银色啤酒发酵罐、橘色灯光、红色砖墙等,打造出独特的复古工业风,为客人提供了沉浸式餐饮体验。
  该餐厅分为上下两层,用餐区共有245个座位,设有吧台、沙发、圆桌、长桌、室外观景座等多种选择,有“湖畔”和“连浇”2个包间,以满足客人不同的就餐需求。该餐厅内有近250平方米的酿酒工坊。在酿酒工坊内,各种专业酿酒设备一应俱全,啤酒酿造的每个阶段都有专业酿酒师严格把关。
  该餐厅以首钢为灵感推出“钢”系啤酒和美食,创造出“钢啤”“1919”“煅铁”“钢锭”“冷辊”等精酿啤酒,以及“钢串”“钢堡”等特色美食。
  该餐厅经理李曼迪告诉笔者,香啤坊不仅是首钢和香格里拉联合打造的美食新地标,也是香格里拉在中国首家独立运营的餐厅。作为集美食、音乐、科技、工业等各类体验于一体的现代化餐厅,香啤坊将为客人创造出多元化的社交生活空间。 (张雨)  
《中国冶金报》(2020年10月28日 08版八版)

来源:中国冶金报-中国钢铁新闻网

编辑:宋玉铮

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